中華民國教授學會的研究領域與學術範疇

現代生活節奏快，人們對於飲食的需求也越來越注重便利和時尚。隨著科技的進步，現在市場上有一種被廣泛使用的設備，能夠在家庭和商業場所將食物真空封裝，延長其保存期限，這就是真空包裝機。

真空包裝機的原理是通過抽取包裝容器內的空氣，形成真空環境，進而防止細菌、霉菌以及氧氣的侵害，從而達到延長食物保存期限的效果。這種設備廣泛應用於食品業、餐飲業和家庭中，不僅能保持食物的新鮮度和口感，還能節省空間和避免食物浪費。

首先，真空包裝機能夠延長食物的保存期限。食物在真空環境下，細菌和霉菌無法存活和生長，從而有效地防止食物腐爛、變質。許多易腐食品，如生肉、魚類、奶製品和新鮮蔬果，在真空包裝後能夠保持其最佳品質和新鮮度，使得消費者可以放心購買和食用這些食物。

其次，真空包裝機還能夠保持食物的風味和口感。空氣中的氧氣會導致食物變質和品質的下降，而真空包裝機能夠有效地去除包裝容器內的氧氣，保證食材的原始風味和口感。無論是經過真空包裝的肉類、海鮮，還是水果和蔬菜，都能夠保持其鮮嫩、多汁的特點，讓人們在享受美食的同時，也能感受到食物本身的獨特滋味。

不僅如此，真空包裝機還有助於節省空間和避免食物浪費。食物真空包裝後，體積會大幅度縮小，相同空間下能夠容納更多的食物。例如，肉類和海鮮在真空包裝後可以疊放儲存，讓冰箱空間得到最有效的利用。同時，由於食物可以保存得更長久，人們能夠更好地規劃食物的使用，減少了食物浪費的可能性。

總的來說，真空包裝機是現代生活中不可或缺的一種設備。它的使用幫助人們在家庭和商業場所中保存食物的新鮮度和口感，同時還有助於節省空間和避免食物浪費。無論是想要記錄美食的回憶，還是想要延長食物的保存期限，真空包裝機都是一個理想的選擇。讓我們一起享受便利和時尚的生活，同時也敬愛且珍惜食物帶來的美好體驗吧！

糊口中間／賴俊佑報導

▲《三立新聞網》電競記者林柏廷入圍專精產業類的評論報道獎。真空袋 （圖／林柏廷 供給）

2023 星光電競大賞12月4日閉幕，《三立新聞網》電競記者林柏廷入圍專精產業類的評論報道獎，儘管沒有獲獎，不外能入圍就是肯定，但願各界能繼續關注在電競產業耕作、支付的人們。

林柏廷接觸電競產業約莫10年的時候，曾加入過校際盃、兩岸交換賽等賽事，並曾在啟英高中、君毅中學執教過電競校隊，後續入職《三立新聞網》撰寫電競、遊戲相關的文章和拍攝專訪，3年半時代曾接見多位電競選手、實況主，洞悉電比賽事、電玩手遊，掌握最新遊戲新聞和網路生態。真空按摩機

林柏廷示意，會想成為電競記者除了小我愛好，也想讓在電競產業付出的人事物有更多曝光的機會，更感激公司賜與施展的空間，「畢竟電競相較於其他傳統體育來講，無疑照舊新生兒般的存在，需要多加推行，讓更多人了解電競的種種面向」。

本年的評論報道獎有8人報名，經由投票後前3名入圍，並由其他電競產業的業界人士和協會評分，決議出最後的得獎者；雖然終究未能獲獎，不外林柏廷暗示，「對我來說入圍就成功了，也恭喜CYO在《英雄同盟》職業賽事分析上取得評審必定，榮獲評論報導獎的殊榮」。真空按摩機

▲林柏廷默示固然最終未獲獎，但入圍就是肯定，未來仍會繼續推廣電競產業。（圖／翻攝自2023 星光電競大賞官網）