中華民國教授學會的研究領域與學術範疇

標題：探索真空包裝機的優點及應用範疇

正文：

隨著現代科技的發展，真空包裝機在食品行業中扮演著重要的角色。這種創新的技術不僅能夠延長食品的保鮮期，還能有效地保護食品的質量和口感。真空包裝機通過將包裝食品放置在真空環境中，將空氣抽出，然後密封包裝，從而有效地去除了包裝內的氧氣，防止食物腐爛、變質和氧化。接下來，我們將探討真空包裝機的優勢以及其廣泛的應用範疇。

首先，真空包裝機的優勢在於提高食物的保鮮期。由於真空環境中缺乏氧氣，大多數微生物、細菌和霉菌無法生存和繁殖。因此，真空包裝的食品可以在短時間內保持新鮮，延長其貨架壽命，尤其對於易變質的食品如肉類、蔬菜和水果來說更為重要。此外，真空包裝機還可以防止食品被空氣中的污染物所污染，進一步增加了其保鮮效果。

其次，真空包裝機能夠保護食物的質量和口感。通過去除包裝內的氧氣，真空包裝可以有效地減少食物的氧化反應，從而保持食物的色澤、香味和營養價值。相比於傳統的包裝方法，真空包裝可以更好地保持食物的原始風味和質地，例如肉類可以更嫩滑多汁，蔬菜可以更保持其天然的鮮脆口感。

此外，真空包裝機還具有廣泛的應用範疇。除了食品行業，真空包裝機還被廣泛用於其他領域，如醫療保健品、電子產品和工業用品等。在醫療保健品領域，真空包裝可以保護藥品和醫療用品的有效成分以及避免其被外界因素污染。在電子產品領域，真空包裝可以防止電子元件被氧化或受潮而損壞。在工業用品領域，真空包裝可以保護和運輸易碎品，減少運輸過程中的損壞和損失。

綜上所述，真空包裝機在延長食品保鮮期、保護食物質量和口感以及廣泛的應用範疇等方面擁有明顯的優勢。未來，隨著科技的進一步發展，相信真空包裝機在食品行業和其他領域將發揮更大的作用，為人們提供更加新鮮、健康和高品質的產品。

記者張雅筑、攝影戴華辰、影音剪輯江芳緣／蒙古報導

▲在蒙古的醫療人員特別很是辛勞，因為他們的薪資大要在1萬8千台幣到2萬台幣左右，甚至可能更少。（示意圖／記者張雅筑攝）

醫師、先生在台灣或一般印象中都會認定是頗受尊敬且薪資較高的職業，但在蒙古卻相當「低薪」。蒙古女孩安琪，她的家族有五代都是醫師，媽媽正本是婦產科醫師、爸爸則是數學教員，正本也立定方針想從醫，但迫於實際撤銷這個動機。安琪直言，因為薪資低到連糊口、養家都很困難，所以最後決意到台灣留學。談及蒙古的生活狀態，她直言，因為物價高、薪資低，年輕人幾乎得做兩份工，不然難生存。真空按摩機

▼▲（上圖）蒙古女孩安琪家族五代都是醫師，她從小的胡想也是當醫生，但因為薪資太低，最後選擇抛卻；（下圖）蒙古的物價其實與台灣差不多。（圖／記者戴華辰、張雅筑攝）

來台就讀企業經管系和學華語的蒙古女孩安琪，談及本身國家蒙古如今的窘境，她诠釋道，其實蒙古的貧富差距非常大，與台灣最分歧的是，可能大師會感覺醫師、先生薪資待遇不錯，但在蒙古卻少得可憐。聊到蒙古經濟發展，安琪直言這確實是很嚴重的問題，她乃至诙諧問：「我可以哭嗎？」

安琪分享道，本身的媽媽其實原本是婦產科醫師，從小視媽媽行醫，感覺很是利害，「就覺得當醫師很利害可以救人，所以我也想當大夫，可是...唉，雖然在社會上，大夫、教員的地位很高，但越現代、比來，這些專業地位的待遇其實沒有那麼好，大家都不想要當醫生跟老師，因為他們的薪水太低了！」安琪流露，怙恃為了養育他們，最後也都摒棄當醫師、教員改從商，因為靠大夫、教員的薪資所得底子無法養家活口。真空按摩桶

▲安琪說，現在的蒙古物價高，薪資所得低，所以年輕人除了正職工作，假日也常要兼差，幾近得做兩份工作，不然很難糊口生涯下去。（圖／記者張雅筑攝）

到底蒙古本地醫師的薪資是多少呢？安琪說，就她了解的現況，一個月平均1萬8到2萬台幣，若是對照資淺的可能更少，資深的醫生可能再多一點，護理師的話更少，梗概1萬2台幣閣下。蒙古的物價因為俄羅斯與烏克蘭戰爭加上疫情影響等，現在的生活物價其實與台灣差不多，但薪資所得卻很是少，安琪直言：「如今年輕人必須要做兩份工作了，否則活不下去。」

▼▲安琪說，蒙古貧富差距大，圖為首都烏蘭巴托國營百貨公司，非常熱烈繁榮。（圖／記者張雅筑攝）

固然目前經濟成長、薪資所得十分艱辛，但安琪說，蒙前人有個特點，那就是非常愛國、民族精力特別很是聯結，固然知道糊口很辛苦，但各人還是很愛國家的，「像我們年輕人到國外讀書，最後仍是進展能回來回饋，但回來後又會發現薪資所得太低，可能就到四周國度多賺錢，但仍是但願蒙古越來越好如許！」她流露，今朝有一群人正在為相關權益勉力，安琪強調，這些要提高到大家都惬心，還有一段距離，但對他們而言，蒙古就是個很時興的處所，人們也很熱情好客，「每個國家都有他需要進步、改良的問題，但照舊有他很美的處所的。」

▼▲蒙古草原遊牧糊口。（圖／記者戴華辰攝）

★點選網址可以旁觀蒙古女孩安琪的YouTube頻道：https://reurl.cc/o5yv7g