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現代生活節奏快速，許多人傾向於以外食或快速加工食品滿足日常需求。然而，對於那些嚮往更健康、自製食品的人來說，保持食物新鮮是一個永恆的難題。幸好，現在有了真空包裝機，可以解決這個困擾。
真空包裝機是一種利用真空原理將食品密封包裝的設備。它通過從包裝袋內抽取空氣，創造真空環境，以防止食物與外界接觸，從而延長保存期限。這種技術對於各種類型的食品都非常有效，如生肉、蔬菜、水果、乾糧、乾果等等。
首先，真空包裝機可以明顯延長食物的保存期限。通常，食物裝在塑料袋或容器中易受到氧氣、細菌和黴菌的影響，迅速腐爛變質。但是，透過真空包裝機，它可以徹底封鎖氧氣和其他微生物的入侵，保持食物的天然色澤、口感和營養價值，使其在冰箱或食品櫃中保鮮更長時間。這對於那些希望自家製作食材或存放購買的新鮮食材的家庭非常理想。
其次，真空包裝還可以防止冷凍食品的冰晶結晶。當食物接觸到外界的冷空氣時，水分會凍結並形成冰晶，進而對食材造成傷害。而真空袋中的食材不會接觸到空氣，因此在冷凍過程中能夠保持食物的原始狀態，阻止冰晶產生。這樣即使解凍後，食物的質地和口感也不會有太大變化，保持著新鮮的狀態。
此外，真空包裝還可以提供更好的食物組織和味道。當食物處於真空環境中時，壓力的改變可以促使更多的液體進入食物的纖維組織中，徹底提高它的質感。同時，由於真空包裝阻止了細菌的生長，食物不僅保持新鮮，味道也更加濃郁。
在如今追求綠色、可持續發展的時代，真空包裝機可以幫助我們減少食物浪費。通過將食物真空包裝保存，不僅可以延長保存期限，還可以節省金錢和資源，並減少環境的負擔。
總的來說，真空包裝機是現代家庭必備的烹飪器具，幫助人們更好地保持食物的新鮮度和品質。無論是想自家製作、購買或冷凍食物，真空包裝機都可以成為您最好的助手。讓我們一起利用這方便、高效的科技，享受更長保持的食品體驗！
桃園癌友小麗上月在家中突然昏迷、意識不清，經送醫治療病情穩定後由加護中間轉往一般病房，並許願但願想拿到大學結業證書、看一看光耀的炊火及看片子「BIG」，安寧和緩照護團隊和家眷記下這3個欲望，昨邀正在為最新熱映片子宣揚的導演魏德聖，至醫院陪小麗一同看片子，圓了她的夢。
小麗腫瘤復發，轉移其他器官，持續化療讓身體衰弱不勝，小麗泄漏她有3個欲望，安寧和緩照護團隊和眷屬記下逐一實現。
小麗固然生病沒法到校，與教員配合討論採線上上課，在景文科技大黉舍方和班導師的協助下，這個月在住房及第辦小巧溫馨的畢業儀式，在家人的見證下，從班導師手中接下結業證書，友人秘密策劃1場專屬小麗的炊火之夜。
至於看電影安寧照護個案辦理師靜瑩鼓起勇氣到BIG電影粉絲專頁留下訊息，幾往後傳來佳音，魏德聖願意帶著片子，特地放映給小麗旁觀。
BIG說的是住在統一間「816」兒童癌症病房裡，6位小病童和6個家庭面臨聚散聚散的故事，看似最弱小的孩童，卻揭示對抗病魔、努力在世的超強生命力，希望透過這部片子讓很多「健康人」重新感觸感染生命美妙。
魏德聖暗示，片頂用作戰的動畫，表現病童匹敵癌細胞，每次的作戰純真果斷的相信活下去最大，生命的來去紛歧定，最主要是珍惜健康、顧惜所有。
聯新國際病院副總院長黃忠智指出，今朝在醫療範疇朝向將癌症定位為慢性病而非絕症，有賴於傑出的醫病相信關係，共同面對曆久抗戰。聯新國際病院許詩典也說，安寧和緩照護團隊除了供給專業的癌症末期醫療照護，更用愛心和貼心陪同著病人和家屬，連結微笑叩謝、報歉、道愛、道別。
導演魏德聖（左4）前去聯新國際病院陪癌友看片子。圖／聯合國際病院供應
引用自: https://stars.udn.com/star/story/10090/7644836
