標題：提升食品保鮮效果的真空包裝機
文章：
現代生活中，真空包裝機是一項極其重要且被廣泛應用的技術。它的作用是通過從食品的包裝容器中抽取空氣，形成真空狀態來延長食品的保鮮期，同時還可以保護食品的品質和口感。真空包裝機以其獨特的功能和效果，已經成為現代食品包裝行業不可或缺的一部分。
首先，真空包裝機可以有效阻斷氧氣對食品的影響。氧氣是導致食品腐爛和變質的主要元兇之一。當食品處於真空狀態下，容器中的氧氣被完全排除，這樣可以大大減緩食品中的氧化反應，讓食品保持新鮮的狀態更長的時間。尤其對於易腐食品和易氧化食品來說，真空包裝機的作用更為明顯。
其次，真空包裝機還可以防止食品的冷凍燒傷現象。當食品被放在冷凍庫中時，如果未進行真空包裝，其中的凍結水分會在冷凍過程中形成冰晶，凍結水分的體積會膨脹，進而導致食品的結構和品質受到破壞。通過使用真空包裝機，在冷凍過程中形成的微小冰晶會更為均勻，從而降低了結構和品質損壞的風險。
此外，真空包裝機還能夠達到除去食品中的細菌和微生物的作用。由於真空環境中缺乏氧氣和空氣中的細菌，這些微生物無法生存，也因此無法對食品進行腐爛和變質造成破壞。這一過程可以有效地減少食品中的細菌污染，從而提高了食品的安全性。
綜上所述，真空包裝機在食品保鮮方面發揮著重要作用。它不僅可以延長食品的保質期，減少食品浪費，還可以保持食品的新鮮度、口感和營養價值。隨著人們對於食品質量和安全性的要求日益提高，真空包裝機作為一種高效而可靠的食品包裝技術，將在未來的發展中扮演更為重要的角色。但同時也需要注意，在使用真空包裝機的過程中，適當了解食品的特性和操作技巧是非常重要的，以確保食品的安全和品質。
透過真空包裝機，我們可以享受到更長久新鮮的食品，同時也保證了食品的安全與品質，對於現代人們的生活品質有著重要的影響。
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動員氣力 板橋父子遭斷電露宿陌頭 50組善心伸出援手
記者黃俊育 / 新北報道
真空機 一個個案，竟動員近50個私公善心單元來協助！現年63歲的阿雲（化名），獨力照顧身障臥床的兒子，因租地下室分租套房遭期限斷電，差點漂泊陌頭，幸經板橋第一社福中間社工出頭具名協助，串連各方資本，最後放置入住社會住宅，讓阿雲父子能安心終老。
阿雲的兒子本年31歲，得了重度身心障礙，且長期臥床。為了賜顧幫襯兒子，阿雲沒法外出工作，生活依靠新北市社會局低收與身障糊口津貼，為節約開銷，遂承租某棟糾合住宅地下室分租套房，一住就長達15年。
▲顛末板橋第一社福中心串連私公合力合作 阿雲父子終於搬進有陽光透窗的社會室第內安住。(圖/新北市社會局供應)
由於該棟地下室違法隔間出租，遭舉報將限期斷水斷電，板橋第一社福中間獲悉後，主責社工姜延蓉出頭具名緊急串連私公資本，時代透過崔媽媽基金會、樂智家庭資本中間協助找尋適合的租屋處；追求慈濟基金會、傳德慈善基金會供應急難救助金，和媒百口具電器與協助搬場；聯絡新北市輔具中間供應二手電動床、爬梯機與洗澡椅等輔具，並協助申請長照出場協助，以分管阿雲照顧壓力。
在多方私公合力下，兩父子終於在近日入住社會室廬。阿雲打動的默示，感激姜社工這半年來的奔走，協調聯繫這麼多善心單元來幫手，「沒有各人的協助，我們父子真的會活不下去，目前終於可以好好睡一覺了!」
▲第一社福中間社工姜延蓉（右）日常平凡熱心服務案家 關心弱勢兒少課後賜顧幫襯問題。(圖/新北市社會局供給)
板橋第一社福中間主任陳慶家表示，當今高齡化社會，家中同時有長輩、身心障礙者需照顧的家庭增多，衍生出很多高賜顧幫襯負荷的問題。板一社福中間本年以「板一築橋，為愛-作伙來喬!」為起勁偏向，在個案、方案與社區服務中，串聯私公單位資本，共同守護懦弱家庭，像阿雲一案，投入協助的單位跨及社政、衛政、警政、教育、民團、基金會、病院和宗教組織等，總計約50個單元。
社工姜延蓉示意，從本年6月底接案至今，時代最使她感傷的是，因為阿雲年邁加上兒子重度身障，遭到無數房主的謝絕，那時本身也十分氣餒，所幸在長官的鼓勵、相關資源的挹注，以及社區好火伴一路集思與分工，將棲身、賜顧幫襯、經濟、醫療與輔具等問題逐一戰勝。看到阿雲父子入住新房後露出的笑臉，感受一切支付都是值得的。
文章來自: https://n.yam.com/Article/20231207902523
